沙田柚哪里的最好吃?:广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答:沙田柚哪里的最好吃?沙田柚哪里的最好吃,这个可说不准,它与气候条件、地:-沙田柚
广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答:沙田柚哪里的最好吃?
沙田柚哪里的最好吃,这个可说不准,它与气候条件、地域、土壤环境、品种、管理技术等等有很大的关系。不论是哪一个沙田柚主产地都有好吃与不好吃的,即便是广西原产地的容县沙田柚,品质也有很差的;另外,在同一棵沙田柚树上,也有好吃与不好吃的,如树顶部的沙田柚不如中间层的好吃,能经常被太阳晒的要比没有的好吃。从总体上来看的,每个柚子主产地,一家柚农管理的沙田柚产量不超过7万斤的(大约200棵左右),柚子的品质相对较好,因为有更多的时间和精力去打理好每一棵果树,而那些已经呈现规模化发展的会稍逊色一点。比如说,规模化发展的柚园沙田柚采摘下树糖分在10-12左右,那么规模小的会多1-2度。当然,这并不是绝对性,没有好的地域环境,再精心管理,也只能稍微提高一些好吃的可能,如我地梅州石扇镇山区的沙田柚就没有镇上的好吃,山区的柚子糖化时间要更久。
- 沙田柚最开始产于广西容县,如果要我说沙田柚哪里的最好吃,肯定是梅州梅县的沙田柚。梅州从引进并种植沙田柚已有百多年的历史,经过不断的改良和培育,加上合适的土壤条件和气候环境以及柚农们的精心管理,种出来的沙田柚形状更好,味道更佳,“蜜味”浓厚,其品质已经得到社会各界的称赞。梅州也是“金柚之乡”,有着自己的品牌——“梅州金柚”。
- 每年的金秋时节(10月中下旬至11月上旬),行走在梅州的乡镇小道上,可以看到满山的柚林都挂满了金黄色的沙田柚,沉甸甸的已经把枝条、树干压弯了腰,非常诱人。拿一个刚从树上采摘下来的沙田柚,用小刀沿着中部轻轻割一圈,然后再用手剥开柚子皮,你会闻到一股淡淡的柚香铺面而来;接着扯去海绵状的外果皮,圆圆的果肉便裸露出来,用手使劲一掰,柚子那弯月牙儿似的肉瓣便分开了,虾肉色的果肉晶莹剔透,清甜可口,让你忍不住咬上一口。
- 刚采摘下来的沙田柚,甜度大概只有11或12度,虽然清甜爽口,但这并不是最好吃的时候,经过储藏、糖化20天至1个月以后,甜度可以达到15度以上,此时的沙田柚会有一种甜腻之感并带有浓浓的“蜜味”。
- 梅县的沙田柚与其他产地相比,具有口感好、水分足、甜度高、果香味浓、纤维少等特点,特别是耐储存是其他产地的沙田柚不可比拟的。即使是皮变得皱巴巴了,里面的果肉一点也不干,反而口感更甜脆,不像很多其他产地的沙田柚储存一段时间,里面的果肉也跟着干(也叫返生)。据相关研究表明:这主要是归功梅县沙田柚柚皮的毛孔,它不仅会呼吸,还是天然的保鲜剂,可以抗氧化,防虫,做到物理保鲜,这也是真正的“天然水果罐头”。
朋友:
你感兴趣水果的品美,沙田柚在全国是有名气的。你话那里的好食当然是容县沙田柚出名,味道不错一流。
3对于这个问题,我比较有发言权。因为我就是一个沙田柚种植者!虽然种植的只有两年时间,但多多少少都了解一点沙田柚各方面的讯息与技术,也亲自无数次尝遍各地的沙田柚与蜜柚,在总体上说,其他地方的沙田柚的味道比不上容县的沙田柚,但有些容县种植户的也不好吃,其他地方的,有个别种植户的也很可以。容县沙田柚最特别的地方,是那种诱人的蜜糖甜味与香味,让人吃了一片又想一片,欲罢不能!好不好吃,别的且不去争论,就价格上就可见一斑。容县沙田柚近几年树根价好一点5元多甚至6元多,差一点的也要3至4元,并且还很畅销,别的地方有这种情况吗?
下面是我富贵柚园种植的图片。我种植的沙田柚园距沙田柚的发源地只有30公里路程,品质非常不错。过段时间,我会专门写一篇,关于种植沙田柚的苦与乐及经验文章,与大家分享。
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沙田柚江西的最好吃,理由如下:
1.江西为亚热带湿润性季风气候,春季雨量多,夏季温度高,冬季时间短。总体来说,全省气候温暖,日照充足,雨量充沛,无霜期长,柚子可以很好地发育成熟,且甜度高,水分足。
2.江西生态环境全国第二,结出的柚子纯天然,无污染。
5广西容县沙田柚最好吃。
容县沙田柚已经到了摘柚子季节。
容县沙田柚果肉里包含一层粒子,种子大粒,果肉细长。吃柚子时要把粒子去掉,然后吃柚子肉,入口柔软,清甜爽囗。柚子不大,尖头。
在广东中山市很少看到容县正宗的沙田柚。市场售买的柚子全是像个球一样,园身的,柚子肉饱满,汁多,无核。有些红肉柚子够大个,肉厚,部份柚子肉干硬。价钱不贵,多的是。
市面上的柚子品种尝遍了,还是觉得容县沙田柚好吃,不过,市面上稀少,难以买到,很多广东人直接开车去容县沙田柚生产基地购买,顺便观光,旅游,吃柚子。
6发表一点个人观点
广西容县沙田柚虽说名气大,但不能代表其沙田柚全部好吃,沙田柚想要好吃需要的种植技术和经验很及施肥都重要。
沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。但桂林阳朔一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田产品差不多,它的果实上端是个短颈,下端大而圆,每个重二三斤不等,底部有个金钱状轨迹,皮油黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。被人誉为"天然罐头",阳朔兴坪现在的沙田柚树都是20年以上的老树。沙田柚没有可比性,只能说容县及阳朔两地种植出的柚子各有千秋,都有好吃的也有不好吃的。如果没有多年的种植经验技术及施肥的尺度良好的把控,是难以种植出形、色、香、味于一体的柚子的!
每年我们公司都会采购沙田柚送礼以下图片是我们公司长年采购果农种植的阳朔兴坪沙田柚
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1
广西 容县沙田柚、融水糯米柚
乾隆赐名,柚中之王
/ 容县沙田柚 /
沙田柚发源于广西玉林市容县,
容县地处广西东南部,
属于“巴山一水一田”的典型丘陵山区,
它乳名叫“羊额籽”,
而这“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御赐的!
清代容县老乡夏纪纲在中原当官时,
曾经把家乡名果“羊额籽”
献给巡游江南的乾隆皇帝,
乾隆和大臣们吃完连声叫好,
但听到“羊额籽”的果名时,都觉得不妥。
乾隆听说此柚产自容县松山镇沙田村,
于是便赐名“沙田柚”。
从此,容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果,
渐渐跃升为“柚中之王”,
这小小的容县也成了“沙田柚之乡”。
丨地道产区丨
广西容县现辖行政区域。
丨采收丨
贮藏果在10月的霜降前10天进行大采收,
鲜食果在霜降后7天进行大采收。
丨颜值口感丨
果实长得像梨,果顶中心微凹,有印环,
俗称“金钱底”,色泽橙黄,果肉脆嫩,
味清香甜蜜,水分较少,入口难忘。
舌尖小清新,香如糯米饭
/ 融水糯米柚 /
融水苗族自治县在桂北山区,
也是一个典型的“九山半水半分田”的地区,
而且这里气候温和,雨量充沛,
相当适合柚子君的生长。
融水糯米柚种植历史悠久,
据《融县志》记载,
融水早在公元1755年(清乾隆19年)
就已种植有糯米柚。
丨地道产区丨
广西融水苗族自治县行政区域。
丨采收丨
在11月初开始采收,常温下贮藏保质期为5个月。
丨颜值口感丨
它的外形与容县沙田柚十分相似
(毕竟是一个自治区出产的亲戚),
果肉呈蜜黄色——
似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,
皮薄,柔嫩,蜜甜清香。
2
四川 资阳通贤柚、广安龙安柚
仙树贡果,脆嫩清香
/ 资阳通贤柚 /
通贤镇建于北宋建隆元年(公元960年),
它因为是有志之士人,赴京应试的必经之道,
又是四川南北商品集散地而得名。
而这通贤柚正是因为产自通贤镇而得名。
传说这是齐天大圣孙
从蟠桃会上带回花果山的仙果,
众猴孙吃了果肉,却把仙果种子丢弃了。
这仙果种吸取天地精华,最终长成参天大树。
这柚树便被当地人民奉为“柚仙树”。
虽说这只是当地人的美好愿景,
但也足见这通贤柚之美味。
丨地道产区丨
四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、
长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月下旬至11月中旬
丨颜值口感丨
果实中大端正,呈倒卵形,果皮光滑中厚,
香味浓郁、酸甜适度、脆嫩化渣。
营养土质造红艳美人
/ 广安龙安柚 /
广安区气候温和,四季分明,雨量充沛。
龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土,
矿物质营养较为丰富,土壤有机质含量高,
柚子君在这里可谓是找到舒适的好住处。
丨地道产区丨
四川省广安市广安区肖溪镇、龙台镇、恒升镇等
39个乡镇街道办事处现辖行政区域。
丨采收丨
11月上中旬
丨颜值口感丨
果实较大,呈锥形或梨形,果皮呈黄橙色,
汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,
汁多,少核或无核。
3
楚门文旦如玉环
浙江 台州玉环柚
玉环柚,又名楚门文旦。
玉环地如其名,清婉秀丽,含蓄内敛,
“蓬莱清浅在人间,海上千春住玉环。”
玉环位于浙江东南沿海、中国黄金海岸线中部,
温和湿润,阳光充足。
玉环半岛上还有低山丘陵,
土壤为黄(红)色酸性砂质土,
所以相当受柚子君的喜爱。
经济学家于光运曾为玉环柚题写
“中华第一柚”五个大字。
玉环县也被称为“中国文旦之乡”。
丨地道产区丨
浙江省台州市玉环半岛上的楚门镇、清港镇、
龙岩、密溪、芳杜、桐丽等乡。
丨采收丨
10月下旬
丨颜值口感丨
果实多为高扁圆形和扁圆形,果皮呈澄黄色,
气味芳香,果肉黄色或蜜黄色。
4
福建 漳州琯溪蜜柚、仙游度尾文旦柚
颜高味美甜如蜜
/ 漳州琯溪蜜柚 /
琯溪蜜柚在乾隆年间被列为朝廷贡品,
同治皇帝还曾亲赐
“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面,
作为贡品标记和禁令。
蜜柚原来叫平和抛,
清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说
“品闽中诸果,荔枝为美人,
福桔为名士,若平和抛则侠客也”。
相传在当地曾经山洪暴发,果园被洪水冲毁,
等洪水退了以后,果园却唯独留下一株柚树,
足见其侠之英勇。
丨地道产区丨
福建省漳州市平和县文峰镇、山格镇17个乡镇
辖区内分布的所有琯溪蜜柚。
丨采收丨
10月中下旬
丨颜值口感丨
琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,
果大皮薄无籽,色洁白如玉,
多汁柔软,清甜微酸。
大似秤砣,美味不减
/ 仙游度尾文旦柚 /
度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带,
地理上,靠近戴云山脉,四面环山中成盆地。
境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土,
有机质含量丰富。
正是这独特的地理环境
使当地成了是发展绿色食物的适宜之地。
丨地道产区丨
福建省仙游县度尾镇
和大济镇等2个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月中旬后
丨颜值口感丨
果梨形或高扁圆形,很像大称砣,
色泽青黄,气味芳香,
果肉质地柔软细嫩、汁多化渣,
无籽或少籽、香甜可口。
5
广东 怀集汶朗蜜柚、梅州金柚
名字虽变,甜蜜未变
/ 怀集汶朗蜜柚 /
汶朗人种植“汶朗蜜柚”历史悠久。
在清康熙年间,就有汶朗人邓尊德高中举人,
曾携“汶朗蜜柚”拜会良师益友的故事。
随着历史变迁,
“汶朗蜜柚”的民间称呼也历经几次演变。
民国三十五年(1946年)以前,
因该柚子主要产自汶塘村而被叫做“汶塘柚”。
据《怀集县志》民国五年刊记载:
“汶塘柚——城东三十里产汶塘柚,
其味清甜、皮薄、无渣,达人奉之”。
民国三十六年(1947年),
汶塘、草朗合并为汶朗乡后,
“汶朗蜜柚”的名称也随着地方名称而演变。
丨地道产区丨
广东省肇庆市怀集县汶朗镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月中下旬
丨颜值口感丨
果形呈葫芦或近梨形,果顶也有“金钱印”,
果皮色泽金黄,果肉甜脆汁多,
香蜜味浓,汁胞白色或乳黄色。
家种百棵柚,好比开金库
/ 梅州金柚 /
梅州从民国初年开始种植沙田柚,
距今已有近百年历史。
当地人开始叫它“甜柚”,
后来又为它起了更好听的名字——“金柚”。
这是因为它成熟时颜色呈金黄色,
连片的沙田柚基地就象金山一样;
而且种柚效益好,
当时许多农民耕山种柚发了财,盖了新房,
“家种百棵柚,好比开金库”成了大家的口头禅,
所以沙田柚自然也就成为农民心目中的“金柚”了。
丨地道产区丨
广东省梅州市现辖行政区域。
丨采收丨
十一月上、中旬成熟
丨颜值口感丨
果形端正,呈葫芦形,果皮黄色,
果肉清甜爽口,有蜜味,质脆而化渣。
6
肤白貌美传百年
湖北 贡水白柚
贡水白柚产自“中国白柚之乡”的
恩施土家族苗族自治州宣恩县。
宣恩山峦起伏,夏无酷暑,冬无严寒,终年温润,
为白柚君们提供了得天独厚的生长环境。
据《宣恩县志》记载:
“宣南李家河、高罗等皆有橘柚种植,
尤以波洛河江姓人家白皮柚为佳”。
丨地道产区丨
贡水白柚产地范围为湖北省
宣恩县李家河乡、沙道沟镇、高罗乡、
珠山镇、晓关侗族乡、椒园镇
6个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
11月上中旬
丨颜值口感丨
柚果面黄白色,果皮稍厚,味浓无苦味,
汁胞脆嫩,酸甜适度,
少核或无核,脱衣易,耐贮藏。
8为什么叫沙田柚?
因为这个村子叫沙田村。
所以,没有横向对比的话,那就还是这里的最好吃吧。
9
广西
10明明说沙田柚,那不还犹豫什么?买广西沙田县产的呗。