蒸肉馅大包子需要多长时间?:蒸肉馅大包子需要多长时间?蒸包子真的很讲究,蒸久了,包子会干煸了,影响口感,蒸时间短了了呢肉馅没熟,还会有细菌,吃了对肠:-
蒸肉馅大包子需要多长时间?蒸包子真的很讲究,蒸久了,包子会干煸了,影响口感,蒸时间短了了呢肉馅没熟,还会有细菌,吃了对肠胃也不好;
一般家里做的生胚肉馅大包子用冷水开蒸,蒸屉布用冷水打湿先, 湿湿的铺上去,记得放生包子是要隔两指宽的距离哦,然后装锅开蒸,记得用旺火蒸15到20分钟就好,第二锅加一到两碗冷水,记得再次把蒸屉布冷水打湿铺上去,也同样蒸15到20分钟。
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要根据包子的大小,什么陷料决定,皮是一百克左右的肉馅,上锅出大气25分钟,素馅15分钟,芸豆跟肉馅一个时间,皮20克左右,上大气肉馅6分钟,素5分钟。
3我是个体户,主打产品就是汤包,我家店里蒸包子十分钟熟,我家的包子需要二次发酵的,面活好了静置二十分钟等面成蜂窝状,然后用压面机排气,把面压到光滑,卷起分成大小相等的剂子,开始包包子,包好的包子放入提前加热的笼屉里面,等包子醒发到两倍大,开始蒸,等笼屉上汽开始计时,十分钟关火,热气腾腾的包子就做好了!!!
415分钟到18分钟就行,从开锅算
5首先看你的包子状态,如果先做的,没有冰冻过,一般二十来分钟就行了; 冰冻过的 先要提前拿出来解冻, 不然就很难预计时间了,里面的肉馅冻住了,我冬天蒸没解冻的肉包,40分钟下来,里面的肉馅还是冷的。
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一般不是特别大的话,冷水上锅,上汽后蒸半小时左右就可以
7一般自家做的话,冷水上锅出蒸汽后5分钟左右,蒸熟不要马上揭开盖子以防包子塌陷,稍等5分钟在揭开最好,如果是灌汤的馅不能蒸太久,会爆开的。
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您好!很高兴回答您这个的问题,肉包子凉水上过,水开后计时15—20分钟
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十五分钟
10看包子的大小如果是山东大包子开锅后30分,小包子最好也别少于20分钟,毕竟肉还是熟点保险