餐饮创业的核心是什么?做餐饮创业的核心是什么?:餐饮创业首先要选择好定位。所谓定位,分为三步,第一步,定位客户,不要觉得所有人都是你的客户,你把你的客户
餐饮创业首先要选择好定位。
所谓定位,分为三步,
第一步,定位客户,不要觉得所有人都是你的客户,你把你的客户定位的越精准约好,比如这个区域内上班族,只做他们的中餐。只有你把客户定位的越精准,后续你改进的方向才会越大。
第二步,根据你的客户,定位你的模式,主要是以堂食为主,还是以外卖为主,或者团餐的形式。
第三步,根据你的客户,分析你的竞争对手,看看你的客户主要是在哪点餐,有什么抱怨,他们的抱怨就是你的机会。
如果经过分析,你发现其实堂食的人并不多,大多数都是外卖为主,那你就不用花很多钱租地方,装修什么的。
其实目前餐饮行业,失败的经历多,但并不意味着这个行业不能做,很多人摆摊做一些煎饼果子,一个月照样能纯赚两万多。
所以前期准备越充分,越多越好。
2谢谢邀请回答。
我不想在这里长篇大论。
简单的讲就是三个字:“人”、“财”、“物”。
如果觉得还长,其实就一个字:“人”。