内地的朋友,你们喜欢吃什么样的海鲜干货?:相比较沿海城市,我还是比较喜欢吃海鲜成品,因为新鲜的海鲜到内地以后,新鲜度会有一定的降低,所以那些即食类的海
相比较沿海城市,我还是比较喜欢吃海鲜成品,因为新鲜的海鲜到内地以后,新鲜度会有一定的降低,所以那些即食类的海鲜是比较符合胃口的,如果想尝鲜,直接去市场买新鲜的吃(下馆子也行),不过说到最喜欢的还是黄花鱼[灵光一闪]
2导语:内地的朋友,你们喜欢吃什么样的海鲜干货?
我比较喜欢吃干鲅鱼、干鱿鱼、干老板鱼、干海虾等这些海鲜干货
尤其是鱼类干货,用水泡后用葱姜清蒸,味道相当好。干海虾直接吃更能体会到大海的味道
3海鲜都喜欢吃。
4海苔
5鱿鱼,虾米比较经济实惠,可以炒菜也可以煲汤```倒如糖醋鱿鱼,鱿鱼丝炒白萝卜(甜的),鱿鱼煲猪骨汤;虾米炒蒲瓜,是米炒冬瓜,虾米煲汤,而且鱿鱼和虾米都可以拿来煮稀饭。
6随着风干技术的发达,海鲜干货的种类日渐丰富,我喜欢的海鲜干货依次是瑶柱、海米、虾皮。
瑶柱瑶柱是从扇贝中提取出来的,没有沙子等杂质,因为产量低,价格是比较高的。风干的瑶柱味道鲜美,尤其是煮汤,可以提升整个汤品的鲜度,例如,煮酸菜汤,在加点粉丝,即清淡,又不失美味,这就是我喜欢瑶柱的原因。
海米海米是将对虾或基围虾去头和皮,只留下虾仁部分,进行风干而成的,价格也是昂贵的,海米适合跟韭菜搭配,再放一些鸡蛋,做成三鲜饺子,海米的鲜度要远高于虾仁,所以三鲜味的饺子味道更好。
虾皮相对于瑶柱和海米,虾皮显得比较廉价,但是这并不影响虾皮的营养和美味,虾皮是补钙的佳品,适合小宝宝使用,将虾皮油炸后,作为下饭的小菜也是比较美味的。