为啥北方人吃饭用大碗,南方人吃饭用小碗?:谢谢!很高兴能回答你的问题!我觉得北方人吃饭用大碗,而南方人吃饭用小碗,我个人认为原因有三点:原因一:由于北方
谢谢!很高兴能回答你的问题!
我觉得北方人吃饭用大碗,而南方人吃饭用小碗,我个人认为原因有三点:
原因一:
由于北方和男方在地域上有所不同,而在饮食文化也有很大的差异,北方多以面食为主,男方多以米饭为主。北方人吃饭的时候口味都比较重,在吃面的时候喜欢在碗里加入各样的调料,用大的碗更方便搅拌,让面和调料充分的融合,在搅拌的过程中大的碗也不容易让面的的汤水撒出碗外,男方人吃饭比较清淡,喜欢一口菜一口米饭,吃的菜的量要大于米饭的量,所以男方吃饭用小碗。
原因二:
由于北方天气比南方较寒冷,北方人又比较高大,在劳作的时候必然消耗的能量也就多,如果要想把消耗的能量补充回来,北方人就需要吃的更多点,所以选择大碗。而南方人相对于北方人消耗的少,所以用小碗吃饭就可以把所需的能量补充回来。
原因三:
北方和南方人的性格又不太一样,北方人大多豪爽直接,不是太讲究细节,过的比较粗狂,而南方人生活比较细腻精致。所以用大碗觉得舒服就用,不是很讲究,而南方人则就比较看重生活习惯,吃饭比较细致精细,所以选择小碗的居多。
原因四:
南北方人身体的差异也造就了,南北方人的饭量的不同,北方人的饭量更大,而南方人的饭量相对于就小很多。
以上就是我分析为什么北方吃饭用大碗,而男方吃饭用小碗的原因。但是我觉得,现在北方人也慢慢的改变原来的习惯,吃米饭的时候也开始用小的碗了,在这里我觉得用什么碗不是最重要的,最重要的是健康的饮食习惯。只有对自己身体健康用什么也就无所谓了。
感谢我能回答您的问题,希望我的回答您能满意,欢迎大家关注和留言。
2你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题!关于北方人用大碗吃饭,南方人用小碗吃饭的问题和历史有关系。具体说是和历史上南方人与北方人所处的生活条件及常见的生产方式及因此形成的生活习惯等因素有关。
其实南方人也很能吃,只不过南方人吃饭零敲碎打。北方人过去很多农村的人,下地干活以后很长时间不能回家吃饭,甚至习惯一天两顿饭,一次不吃多点怎么行?
南方人作小买卖,吃饭的时候还要照顾生意,吃两口就停下来,赶紧卖东西,东西卖了再赶紧回来吃两口,所以南方碗是以两口为限。
南方人也不都用小碗吃饭,比如南方也不都作买卖,重庆人上山下山的也不容易,重庆人过去经常要挑担子走路,上山吃一顿,如果不吃饱点,下山就没劲了,所以重庆的碗也大,如果吃小碗的只好在山顶上过夜了。南方还有的地方吃饭用盆呢。
比如贵州云南过去有些穷地方,回一天有时候只吃一顿,直接就用盆吃饭。现在也不一样了,现在北方人也学用小碗了,作买卖啊,多卖一碗就多挣一碗的钱,当然卖小碗划算了。现在北方城里人吃的也很少,不信你上饭店答看,哪不是吃的没有剩下的多?
以上就是回答您提出的问题,希望您能够满意!
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北方人吃饭多用大碗,南方人吃饭多用小碗,是主食上的饮食传统决定的。不过现在南北方由于城市化进程加快,碗口大小,差别已经不大。
我讲个身边的故事。
我以前在上海浦东租房的时候,隔壁有一个退休的老头,老头是上海回力球鞋厂退休的职工,据他所吹,自己以前是生产厂长。
老头每天有个雷打不动的习惯,头一天晚上必定写好菜单,想好菜谱,第二天7点多准时去菜市场,按照菜单买东西回来。
买回来后不到十点,一定是在炒菜,每天基本上烧6到8个菜,还是比较精致的。有时老头还会自己做卤牛肉,相当耗时。老头11点就吃中午饭,喝黄酒,每天喝的醉醺醺的。
晚上他的儿子儿媳妇带着孙女肯定来他家吃饭。老头烧的6-8个菜,分别装在还没有巴掌大的盘子里,全部放冰箱保鲜室。晚上儿子儿媳妇过来,这些菜再经过加热就直接开吃了。米饭的小碗也是小拳头的大的口径。
就这样,老头还说有时都吃不完,有时浪费很多。
北方的餐碗,就比较豪放,大盘鸡,手抓肉,烧鸡,东北乱炖,这些都是大菜,当然使用的饭碗相对来说也大。甚至会用到不锈钢盆来吃饭。
北方大大咧咧不拘小节,以大为美。南方婉约秀气,以小而精为美。北方壮阔,南方秀丽。北方肥美,南方精美,北方多见壮汉,南方多见娇美。故北方多用大碗,南方多用小碗。
在饮食上,北方的大碗比较豪横,饮食传统上过去则是面食多,引食的菜品少,多数情况下是填饱肚子为吃饭主要目的。菜少,势必主食多,也势必餐具大。南方,饮食传统是大米,大米势必要配菜,菜品即使很少,也要吃菜,菜吃的多了,势必饭就少了,用的餐具也会小一些。
这就是南北饮食上主食不同决定了南北方饭碗的大小不同。不过当下,这种差距已经不明显,北方家庭在吃米饭的时候,同样会使用到小碗。
在北方,尤其是牧区文化,到现在信奉的都是以大为美。这在《狼图腾》这本书里也有说明,美,就是羊大,羊以大为美。大,即是美,这是一种传统的审美观。根据北方的主食饮食习惯,传统的审美观也不难理解日常生活中使用大口碗吃饭。
在南方,就相对婉约和精致。一直到现在,居家生活都喜欢使用小口碗,小碟盛菜。当然南方的清蒸鱼盆子也比较豪放,够大,和鱼搭配相得益彰。
那种传统的大口碗,基本上也不多见。随着城市化进程的加快,机械代替人工,当代人们重体力劳动的减少,人们也不会再选择看着就吓人的大碗,宁愿用小口碗多盛饭几次。
(完)
4我是东北人,喜欢吃米饭,用的全是小碗,只有盛汤才用中碗……
5重体力劳动者吃饭都用大碗!
北方重工业多一些,南方重工业相对要少一些。
6北方人多以面食为主,你能想象用米饭碗装面条有多不好搅拌,来过西北的人都知道,西北人碗和盆是不分的,南方人以米饭为主,米饭肯定要炒菜,现在生活好了,基本都是3个以上的菜,再加上汤,基本一碗米饭加上菜和汤,基本就能解决。欢迎收看,谢谢!
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1北方吃饭,以面食为主,小碗面也拌不开,只能说北方人,吃饭豪迈。
2南方吃饭,以米饭为主,各种各样的汤,为辅。用大碗吃饭,那不就撑到了,只能用一句话,总结南方人,用小碗吃饭,他们吃的精制。说的不好的地方,请多多包涵,只是个人观点。
8做为东北人的我感觉,能用一碗解决的事,决不用第二碗。
9北方人饿怕啦,而南方人穷怕啦!仅此而已!
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北方的人,体格比南方的人高大,而且北方善于吃面食,馄饨,水饺,包子,馒头,因为这些面食经过加工后比较虚,而且看着分量大,其实没多少,小碗装不下,所以只能用大碗。
南方的人,一般吃白米饭居多,米饭比较实重,再一个南方人餐棹上菜品丰富,还有习惯了喝汤,原本体格较比北方人小,加上一日三餐必吃,所已南方人碗小。
南方吃饭用小碗,第一说吃多少饭装多少小碗,不要吃不完装那么多饭干什么,第二吃得多就会越撑越笨,很容易撑坏胃,用小碗那叫节约,不是浪费,这是一种习俗,所以北方人那么笨,南方人那么精明,就这意思。
南方人精致,少而多餐,所以用小碗。另外南方的食物种类比北方多很多,不像北方基本上为了吃饱,南方就喜欢各式各样的种类要求多。因为南方天气较炎热,例如:广东的碗有小得比大茶杯大一点,由天气的关系,碗小盛饭,凉得快,再说北方吃面多,碗小不够吃,南方虽然碗小,我见过有人吃七,八碗饭的。所有的事情不是绝对的,都是相对的,希望我的回答能够帮助到您。