头条的老铁们,我是卖猪肉的,为什么猪肉放冰箱冷藏就变黄了?:你卖猪肉的不懂 问我们买猪肉的:-老铁,猪肉,冷藏,头条
你卖猪肉的不懂 问我们买猪肉的
2我不是卖猪肉的,但我是干餐饮的,按我的经验就是这个肉已经不够新鲜了,可能至少在外面放了一天了,在一个是夏天天气热,你往冰箱放之前这个肉是发热的,直接放冰箱表面的看起来没什么,但里面的就变色了!
3太冷了
4这个问题我之前也发现过,特别是放在比较大的冷藏柜里面,十天以上猪肉的颜色慢慢的变黄了,但是如果小块的用保鲜膜封起来,只要冰箱运转正常不解冻,两个月打开都没有问题。主要是低温下,肉类的水分也在蒸发流失。