地锅鸡到底哪里的最正宗?在合肥,见到的多是皖北地锅鸡。在南京,名字都叫徐州地锅鸡。地锅鸡发源地到底在哪?哪里的地锅鸡最好吃?:徐州皖北大体在一个位置吧
徐州皖北大体在一个位置吧。
2皖北就是徐州,徐州就是皖北。徐州是皖北的精神省会,皖北是徐州的辐射区域,所以说徐州地锅鸡是以点代面的说法,说皖北地锅鸡是以面代点的说法。你品,你细品。。。
3皖北萧县也有地锅鸡,萧县原来是徐州的,是解放后被划给安徽的,地锅鸡肯定是徐州的。
4徐州周围,包括淮北宿州都挺正宗的,但是合肥的地锅鸡都是阜阳人做的。而且在皖北,正宗的地锅鸡,一只要两三百,真正的土鸡。而合肥很多地锅鸡卖一百多,甚至几十块,所以不好吃。
5徐州刘集棉布地锅
6你的照片肯定不是徐州地锅鸡