“人工催熟”能被分辨出来吗?
“形状不圆、有尖尖角;果蒂发青,摸起来很硬;瓤是绿色的……这种西红柿很有可能是被人工催熟的。”——这是网上流传的关于如何“分辨催熟西红柿”的小窍门。
△资料图/视觉中国
其实,这些“窍门”并不靠谱。因为西红柿的品种很多,本身就有尖尖角的,也有成熟了也很硬的。而即便是同一个品种在自然生长的状况下,也有可能因为施肥、光照、温度等因素的影响而出现一些“不同寻常”的个体。合理使用乙烯利,被催熟的果蔬不会出现那些“不同寻常”的地方;而即便不用乙烯利,自然果蔬也有可能“长得不同寻常”。
所以,按照所谓的“窍门”去分辨西红柿,意义不大。
▌本文来源:全民较真