中提及,粗略统计,长子县猪头肉店一天平均消耗掉十几吨猪头。按照每个猪头13公斤计算,一天就是1000头猪,一年就是30多万头猪。 关于制作工艺,当地的老手艺人介绍,猪头要精选上好的新鲜猪头,确保肉
猪头肉 卤肉 长子县