卤鸡腿是先炸还是先卤?:卤鸡腿是先炸还是先卤?这个问题是不是问的卤鸡腿时,需要提前炸一下吗?还是直接就是卤?其实这两种方法都可以,市面上也比较常:-先卤 1卤鸡腿是先炸还是先卤?这个问题是不是问的卤
卤水后续如何补汤、补色、补味、增香?:感谢邀请,作为一名内行人说实话不是那个环节就能决定一锅合格的卤汤的,从最初的开始到最后细节很重要@山东一哥酱肉:-补 1感谢邀请,作为一名内行人说实话不是那个环
做卤菜为什么要熬高汤?不熬高汤会怎样?:谢邀回答。做卤菜为什么要熬高汤?不熬高汤会怎样?在回答这个问题前,我们要先了解一下高汤是什么?以及高汤在卤菜中 1谢邀回答。做卤菜为什么要熬高汤?不熬高汤会怎
有哪位大神能讲清楚五香卤水香料配比以及香料和卤水的比例?:我是木子,专业卤肉十余年,下面以我的真实经验详细的回答一下这个问题。大家首先要明白,我们常常 1我是木子,专业卤肉十余年,下面以我的真实经验
香茅草在卤菜中起到什么作用?怎么用?:香茅草在卤菜中起到什么作用,怎么个用法?香茅草属于禾本草目,春发草生,一年可以割四遍,象割韭菜一样,用镰刀割了一 1香茅草在卤菜中起到什么作用,怎么个用法?香茅
如何卤好猪头肉?如何卤好猪头肉?各位大神请指教。:卤猪头肉制作简单,肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口,营养丰富,可以说是色香味俱全,味道一点也不比肘子差哟 1卤猪头肉制作简单,肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可
真是一物降一物,卤水点豆腐。这回哥斯拉这怪兽成了人类的救世主了。 7 .0 真是一物降一物,卤水点豆腐。这回哥斯拉这怪兽成了人类的救世主了。