如何区分菠萝蜜是干苞还是湿苞?:夏天的菠萝蜜大量成熟的季节,对于喜欢吃菠萝蜜的人来说是非常开心的,由于菠萝蜜的品种比较多,而且每一个品种的菠萝蜜都有不
夏天的菠萝蜜大量成熟的季节,对于喜欢吃菠萝蜜的人来说是非常开心的,由于菠萝蜜的品种比较多,而且每一个品种的菠萝蜜都有不同的口感,常见的菠萝蜜品种按照肉质来区分可以分为干苞和湿苞两种,那么怎么把它们区分开来呢?以下两点是关键。
第一点:首先从外形上区分,干苞菠萝蜜的个头往往比湿苞的品种更大,通常比湿苞大一倍以上,而湿苞菠萝蜜通常也就十几斤算是很大的了。
到了差不多成熟的时候(大概9成熟),湿苞菠萝蜜表皮用手按一下就会发现特别多柔软,虽然表皮比较软,但是表皮颜色还是比较绿的。如果是干苞菠萝蜜,在9成熟的时候用手按表皮你会发现整个还是比较硬的。
第二点:说到里面的肉质区分,湿苞菠萝蜜的肉质就是黏糊糊的,也就是特别的柔软,用手拿起来容易滑手,尤其是切开以后里面的白色乳胶分泌特别多,但是湿苞口感往往比较甜。而干苞菠萝蜜切开以后分泌出来的白色乳胶比较少,肉质更加爽脆,用手很容易拿起来食用,有一些干苞菠萝蜜也是比较甜的。相对于湿苞菠萝蜜,更多的消费者还是喜欢干苞菠萝蜜。
综上所述,干苞菠萝蜜和湿苞菠萝蜜还是很容易区分的,还有一点要注意,那就是干苞菠萝蜜一些品种成熟时容易裂果,而湿苞菠萝蜜则不会裂果。大家还有别的区分办法吗?
2首先外皮颜色上不一样,湿苞的颜色有点灰灰的捏起来软软的,甚至可以直接用手撕。干苞颜色深黄,一般都需要刀具。
干苞吃起来脆脆的很香甜,湿苞吃起来就是软软的,糯糯的 特别的甜吃到嘴里特别滑,像吃榴莲一样。
湿苞也不好保存放冰箱的话没多久就坏了,干苞放冰箱冻会更好吃。
当然不管大家买的是干苞还是湿苞,吃的时候一定要戴手套,因为菠萝蜜的白色尿液还是比较难清理的哦!
3说起菠萝蜜相信不少人多是喜欢吃的,因为菠萝蜜无论是从口感上面,还是营养价值上面,多是非常不错的美味水果了,但是我们在吃水果的时候,有没有想过,菠萝蜜要怎么区分干苞菠萝蜜
湿苞菠萝蜜了,毕竟干苞菠萝蜜要比湿苞菠萝蜜更加好吃一点的,其实在我个人看来,要想知道怎么区分干苞菠萝蜜,湿苞菠萝蜜,就要从它们的外形上面,果肉上面说起了,首先就来说说外形上面吧
不知道大家知不知道,干苞菠萝蜜在外形上面,多要比湿苞菠萝蜜大上1.0-1.5倍左右的,至于湿苞菠萝蜜最多只有10-20斤左右的,而且干苞菠萝蜜在快要成熟的时候,多是用手按不动的,
但是湿苞菠萝蜜就不一样了,因为湿苞菠萝蜜哪怕就是快要成熟了,也可以用手轻易按动的,至于在果肉上面那就更加好区分了,因为干苞菠萝蜜在果肉上面多是干燥爽脆的,而且果肉哪怕就是说切开了,
里面也是没有多少水分的,但是湿苞菠萝蜜就不一样了,因为湿苞菠萝蜜在果肉上面多是黏糊糊的,而且打开的果肉也是有很多水分的,所以湿苞菠萝蜜在口感上面就是比较偏甜一点的,
但是在吃菠萝蜜的时候,大部分人多是喜欢吃干苞菠萝蜜的,毕竟干苞菠萝蜜哪怕就是不带手套也可以拿起来吃的,不过要想吃的清爽一点,那么无论是干苞菠萝蜜,还是湿苞菠萝蜜多要带手套食用的
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的营养价值是很高的,是现在的人很喜欢的一种水果了。它的果实是长在树干上的,产量很高,单果重量可达80公斤,大得惊人,其香气之浓烈也堪称世界之最,因此有“热带果王”美称。
如何区分菠萝蜜是干苞还是湿苞?菠萝蜜是分干苞和湿苞两种的。干苞菠萝蜜果肉较为硬实,果实表面干爽,肉质爽嫩可口,味如蜂蜜,浓烈自甘甜。湿苞则水分较多,肉质软滑,果肉松软没有弹性,黏糊糊的,因此取出时比较粘手,用力稍度大就会变形,相对干苞来说味道清淡一些。
菠萝蜜干苞和湿苞哪个好?
这个看个人口味,不过大多数人都喜欢吃干苞的菠萝蜜。至于哪种好,可按照自己需求来挑。一般来说干苞的果肉性燥热,不宜多吃,而湿苞易消化,如果肠胃不好,建议选择湿苞菠萝蜜。另外菠萝蜜的种子也可以煮熟吃,湿苞比干苞种子含淀粉较高,熟食香味更浓郁。
菠萝蜜没有吃完怎么保存?
菠萝蜜体型较大,将整个菠萝蜜切开,很难一下子吃完。如果菠萝蜜剩余较多,建议把果肉取出,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,想吃了从冰箱取出即可。但要注意,切开的菠萝蜜不宜在冰箱存放太长时间,以免果肉发生变质变味,一般来说,在冰箱中冷藏1-2天就应该尽快吃完。置于冷冻室内可以存放一星期左右,只是解冻后,会导致营养的流失和口感的变化,不建议这样做。
结语菠萝蜜气味芬芳,味道鲜美可口,很多人都喜欢吃。我一般吃菠萝蜜时,喜欢先放到冰箱里冷藏一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。另外,菠萝蜜的核不要丢掉哦,果实有补中益气的功效,可以煮熟,也可以炖汤。我们可以用盐水煮着吃,味道也是不错的,将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,加热20分钟左右即可。
5两种菠萝蜜从外形上并不是很好区分,可以从以下几方面区分:
1、熟透的菠萝蜜干苞手感稍硬,湿苞偏软一些。在果肉上就区分得清清楚楚了,干苞果肉金黄,韧而有弹性,味如蜂蜜,浓烈甘甜。湿苞果肉色泽浅黄松软没有弹性,更接近榴莲,味道则比较清淡一些
2、在口感方面,干苞菠萝蜜果肉较为硬实,爽甜可口。湿苞则水分较多,浓甜而不爽。
3、干苞菠萝蜜打开后果实表面干爽,如一个个小饺子,易于挖取;湿苞则是粘糊糊的,状态如同奶油般,取出时比较粘手,用力稍大就会变形。
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6干苞菠萝蜜是近圆形的,湿苞菠萝蜜是长圆形,类似长冬瓜的样式