咖啡市场的未来大概是什么样的?:咖啡,一个舶来品,一个饮品,在我们这个市场里,打造成高大上的东西,价格脱离了价值,做为一个60后来讲,我是对它没有什么兴:
咖啡,一个舶来品,一个饮品,在我们这个市场里,打造成高大上的东西,价格脱离了价值,做为一个60后来讲,我是对它没有什么兴趣。不过,话又说回来,现在的新生代还是能够接受咖啡的,估计,以后咖啡市场应该很广阔。
又记起自己年轻时候,那时咖啡刚进入市场,改革开放的初期,一片繁荣景象。在我们天津市有一个百货大楼,它的东首有一个咖啡屋,如果没记错的话应该叫做“谊园”,那时每逢周末,约几个人都要进去坐一坐,有时喝杯洋酒,有时就是咖啡,那时咖啡的种类还没有这么丰富,就是热咖啡冷咖啡。直到现在还是一直在记忆里不能挥去。
而今,确实很少接触商业咖啡,做咖啡都品牌话资本化,越来越脱离基本需求,都植根于高楼大厦,商圈,有自己的消费人群,你想没事的时候喝杯咖啡,喝杯酒,这样的消费场所不多。喝着几十元一杯的咖啡,品味着精致的曲奇,这个消费观念我是不能接受的。但是我喜欢那样的珐琅咖啡杯。