吃石榴需要吐籽吗?:吃货人生三大快事:吃芒果不流汁,吃葡萄不吐葡萄皮,吃石榴不吐石榴籽!问这个问题的人,大多是爱吃石榴的吃货吧,而且多少有点:-吐籽,石
吃货人生三大快事:
吃芒果不流汁,
吃葡萄不吐葡萄皮,
吃石榴不吐石榴籽!
问这个问题的人,大多是爱吃石榴的吃货吧,而且多少有点嫌吃石榴吐籽有点麻烦!
金秋季节,很多人爱吃石榴,到底吐不吐籽?这是个问题
先来明确一下答案:
吃石榴并没有绝对的吞籽不吞籽之分,大家完全可以根据自己的爱好进行选择。
1、如果自己不喜欢石榴籽的口感,不想吃籽也没有损失,不必强迫自己吃籽。个人觉得吃石榴一点一点的吃,一点一点的咀嚼,还是蛮有乐趣的事情
2、肠胃消化能力原弱的人可以选择不吃石榴籽。毕竟咀嚼不彻底,还是很难消化的。
3、胃肠功能比较强大的人,完全可以吃掉石榴籽。石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂,有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。而且这样大把抓,大口吃石榴的感觉也是很过瘾的。
4、一个两全其美的办法:如果舍不得石榴籽中的营养物质,大家可选择将石榴放入榨汁机中,连籽一起榨石榴汁饮用,这样无论从口感还是从身体负担方面来说都更能让人们接受。
像石榴一样,有的水果比如葡萄籽、猕猴桃籽、西瓜籽等的籽含有较多的抗氧化成分,具有很高的营养价值,榨汁时是可以保留的。
有一些水果比如樱桃、苹果、李子和桃子等的籽或核有毒,榨汁之前应该去掉。
作者:营养师姜丹 国家二级营养师
2石榴籽没有毒,是可以食用的,如果偶尔不小心吃下一两颗,问题不大,但一般不鼓励大量吃。
有些人因为偷懒而吃石榴籽,有些人则是因为听说石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸才吃石榴籽。前者不讨论,后者就确实不必要了。不饱和脂肪酸并不是什么稀奇特别的营养成分,因为我们平常吃的食用油、坚果等食物中都含有。而且,说实话,石榴籽口感不怎么样,真的有必要为了这点营养委屈自己吗?另外,需要特别注意的是,对于婴幼儿来说,如果吃石榴籽,还要小心石榴籽卡在食道里造成危险。
(图片来源于网络)
除了石榴籽之外,像葡萄籽、西瓜籽也都是无毒的,但有些水果的核是有毒的,例如同是蔷薇科的樱桃、苹果、桃、杏、李等水果中含有氰苷。氰苷本身是无毒的,但在肠道中被水解为 “氢氰酸”后,就有毒性了,中毒症状一般可在数分钟内出现,包括喉道收窄、恶心、呕吐、头痛等,严重的可能导致死亡。当然,不代表吃了这些水果核就会中毒,因为还要考虑剂量的问题。临床上氢氰酸导致成年人中毒的剂量约为每公斤体重2毫克,像樱桃,每克核能产生的氢氰酸只有几十微克,一个普通成年人不小心吃到一点樱桃核是不容易中毒的。就算误吞了樱桃核,也会排泄出来。作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;新浪微博签约自媒体;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。3石榴最好带籽吃,石榴籽含有大量的l维生素C,有美容养颜抗衰老功效。
4石榴是营养丰富的秋果之王。很多人吃石榴只嘬汁水,把籽都吐掉了,这样太浪费了,因为维生素E、纤维素及多种不饱和脂肪酸都藏在籽中!
饱满的石榴含丰富的原花青素。而且还含有多酚,有研究表明,其含量甚至超过红葡萄酒。这些抗氧化剂不但能对抗自由基对肌肤的损害,还有延缓衰老、预防动脉粥样硬化等作用。
对于有心血管疾病的人来说,石榴和石榴汁都是很好的食物。《美国临床营养学》上刊登的一项研究表明,每天饮用57~85克石榴汁(国外研究中的石榴汁多是将籽、皮及中隔部分一起榨汁),连续两周,可将氧化过程减缓40%,并减少已沉积的氧化胆固醇。
吃石榴,牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去,如果嫌麻烦,榨汁喝不错。国外研究表明,石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
石榴榨汁方法:
将石榴洗净、去皮,剥下石榴粒,放进豆浆机或磨浆机中,打磨成汁就可以了。跟外面卖的石榴汁不同,自己榨汁时可以将石榴籽完全研磨融入汁中,营养更佳。但榨好的石榴汁最好马上喝完,以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。
一个小方法巧剥石榴:
石榴剥起来比较费劲,跟大家分享一个小方法。用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈,石榴皮一般比较薄,不要割得太深。顺着刀痕,将石榴顶部的小盖完整地剥开,里面的石榴籽每个都完好无损、晶莹剔透。石榴的横切面里有一道一道的薄膜,顺着薄膜用水果刀竖着在石榴皮上划一下,顺着划痕轻轻一掰,石榴就被轻松地剥开了。
挑选时注意,大个的石榴口感未必一定好,还得看“长相”,譬如表皮发红发黄、有光泽的,棱角分明的(里面的籽粒饱满)。
(本文综合自《健康时报》2013-09-09《石榴是秋果之王》、2014-09-01《石榴榨汁营养更好》、2013-09-23《防秋燥喝点石榴汁》)
健康时报客户端编辑:步雯
5到底吃石榴要不要吐籽呢?
这应该是不成个问题,我发现有的吃石榴吐籽有的人不吐籽。头几天在问答里曾经讨论过,吃葡萄吐不吐皮,和吃西瓜吐不吐籽的问题。结论也是吐不吐都可以,各人爱好吧!
石榴品种也不一样,像我们这的石榴,吃的时候大多数都吐籽,如果把籽嚼碎会把甜味给破坏掉,口感就打折扣了,带籽咽下去不好消化。胃会不舒服。听说南方有的品种带籽吃挺好的。总之各人爱好吧!不是多大的事。
6吃石榴时不用吐籽,直接嚼碎咽下去。石榴籽含有丰富酶,酶可以很好的保护大脑细胞。
同时,它还能改善皮肤的光滑和弹性,皮肤中含有一种叫胶原质,石榴籽中恰好含有防止皮肤过早失去弹性,失去弹性那就会形成皱纹了。
7石榴颗粒映红饱满,清甜多汁,唯一就是大家习惯性的吐籽好麻烦,最近刚刚买了一箱云南的石榴,才20元1大箱6斤,还包邮,太划算了,不知是不是当地水果已经多到烂掉的程度,才会这么处理,因为邮费也是很贵的,大概10多元,还有石榴的成本,可想而知,果农根本不挣钱。这个石榴也是相当好吃很甜的,让我们这些不爱吃石榴的人都爱上了呢,还要再买一箱。
上个图片看看:
吃石榴需要不需要吐籽?
营养专家指出, 石榴籽有大量维生素C、多酚类物质和类黄酮,这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用,还可预防和缓解由衰老 引起的疾病,维生素C可以美白,现在我们很多女性的面膜和精华液都是由石榴汁提炼的。
所以可以得知,石榴籽其实是有益的一种物质,吃下去也是有好处的,但主要是口感不好,咽下去很困难,这也是大多数人吐籽的原因,但大千世界无奇不有,已经有人开始石榴籽磨粉啦,这个真的无话可说,哈哈,又有益健康又能有好的口感,两全其美。
我在尝试吃石榴的时候也用了榨汁机榨取石榴汁,可惜失败了
因为石榴榨汁,石榴籽也被打碎啦,颗粒状的在水杯里,口感很粗糙,还不如人工吐籽来的完整有趣。
综上所说,吃石榴吐籽不吐籽,看个人啦,看是需要口感好,还是需要营养,有条件的人,建议可以买石榴粉末,也是很不错的选择。
8突尼斯软籽石榴,其果皮相对比较细腻、果实呈娇艳欲滴的鲜红色,含糖量超过15%,吃起来甜滋滋的,而且软籽可食。用吃货们的话来形容,这鲜红的果肉汁水丰富而鲜美,一口下去,满是甜蜜,有一种恋爱的感觉。
9很多人爱吃石榴,真不知道好吃在哪?
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谢谢您的邀请。吃这个可以不吐籽,但也根据个人喜好。反正我吃石榴从来不吐籽。