白蒿怎么做才好吃?:桃妹来回答。俗话说的话:二月茵陈三月蒿,四月劈了当柴烧。这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子,在野地里:-白蒿,好
桃妹来回答。
俗话说的话:二月茵陈三月蒿,四月劈了当柴烧。这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子,在野地里剜白蒿,挖够一篮子,就拿回来让我奶蒸着吃。
蒸好的白蒿,有一股特别清新的药材味。吃起来干干爽爽,沾点蒜泥醋特别的香。而且白蒿有特别好的凉血清热作用,我记得小时候只要上火了,就用白蒿煎水喝,一喝就好。
下面桃妹就来说一下蒸白蒿的做法。
白蒿剜回来洗净后控干水份,然后放到竹匾里在通风或者有太阳的地方晾两个小时。
晾好的白蒿撒一半白面,一般棒子面,少许盐,少许五香粉和好,要求不能有面疙瘩的同时均匀的包裹住白蒿就行了。
蒸锅烧水,上汽以后把白蒿放上去大火蒸个十分钟,关火不揭盖焖个三分钟就行了
吃的时候把白蒿抖散,配蒜泥醋蘸着吃就行了。
那么,可能有小朋友要问了,如果白蒿蒸多了,一顿吃不完怎么办?下顿不就凉了不好吃了?其实很好办,桃妹一般都把它给做成炒白蒿了,具体做法是。
锅内猪油,烧热后先放蒜末炝锅后将炒鸡蛋,胡萝卜丁,剩白蒿放进去翻炒。
加盐,一点点生抽调味后继续翻炒。炒到白蒿边缘有点焦焦的没有水份了,就可以放点味精,葱花出锅了。
请教一下白蒿咋吃比较好?大家好,今天就这个问题做一下回复,希望我的回答能帮到大家。
白蒿,春天作为一种野菜大受欢迎,既可做药又可以拿来吃。3月中旬至4月初正是采摘白蒿的季节,在潮湿的河边,土岗下面一般都可以找到。白蒿的样子和菊花嫩苗长的差不多,采摘时一定要注意。
这是在一个屋边上长的白蒿,密密麻麻的,长势特别茂盛,也特别嫩。如果是一颗颗的白蒿颜色稍微发白。先认识一下白蒿长什么样子,再讲一下到底怎么做好吃。
大多的时候白蒿采回家,择洗干净之后,放一些面粉拌一下上笼蒸7分钟取出,加蒜汁或者辣椒油拌均匀,浇上香油即可食用。今天题主问的是请教一下白蒿咋吃比较好?蒸着吃就挺好的。接下来说一个白蒿炒鸡蛋,题主会不会觉得这样吃比较好一点呢?
白蒿洗净,放开水锅内焯水淘凉切碎放碗内,鸡蛋五个破壳打入白蒿内,加盐搅拌均匀。
锅内添油烧热,将打好的白蒿鸡蛋液倒入锅中,炒熟透就可以出锅了。
上图就是炒好的白蒿炒鸡蛋,特别美味。大家认为白蒿这样做还可以吧!题主觉得满意吗?有不同的做法大家分享出来补充吧!(小惠的生活问答所有图片都是自己拍摄,搬运必究)
大家好:我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,喜欢美食制作,很高兴能在这里与大家交流,希望大家多多关注小惠的生活,您的每一次转发分享都是对我最好的鼓励,谢谢!
3白蒿又叫茵陈蒿,我每年春天都要吃。做法很简单,白蒿洗净空干水,洒一点碱面拌匀,再洒上面粉拌匀,上笼蒸十五分钟出锅,用盐、香醋、蒜泥、油泼辣子、味精加适量水调汁,倒入蒸好的白蒿拌匀就可开吃了。
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谢邀,我是美食领域创作者木子小厨,白蒿是一种天然绿色的食品,也是一种药材,它有清热利湿,凉血止血的作用,受到很多人喜爱,现在也正好是采摘的好时节,在我们山东有一种家常美食叫呱哒,今天教大家用白蒿做白蒿呱哒,既能当菜,也能当饭。下面说一下具体步骤:
1首先取200克白蒿,摘洗干净,沥干水分,用刀粗剁几下,不需要太碎。
2盆里加入两个鸡蛋,两大把面粉,葱花,调入适量盐,清水,加入剁碎的白蒿,搅拌均匀调成粘稠适中的面糊。
3锅烧热,加入适量食用油,加入一勺面糊,煎至两面金黄出锅,剩下的分多次把白蒿糊煎完即可。
白蒿根有利胆保肝,保护血管的作用,制作时可以把根洗干净一起剁碎煎,白蒿除了煎呱哒,还可以加入适量面粉蒸着吃,味道也棒棒哒!
温馨提示:怀孕后吃白蒿,可以预防小儿黄疸。
以上就是我的家常做法,欢迎大家评论交流,如果你也喜欢这种做法就留下一个赞吧,我是一名职业厨师,每天分享烹调中的经验,如果你也喜欢制作美食,关注我,一起体验创作美食带来的快乐。
5白蒿:其他名字叫茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。药名茵陈,每年春天采集一些,或煎着吃,或炸着吃。
1、将白蒿去老根、黄叶,洗净。
2、将白蒿切碎。
3、切好的白蒿放入盆中,加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。
4、放入干面粉。
5、将面粉和白蒿搅拌均匀。
6、煎锅中放油,油热后放入白蒿开始煎。
7、将两面煎至黄色就可以了。
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很荣幸能参与此次回答!
首先准备材料,鸡蛋两个、百蒿适量、面粉适量、小葱、生抽、精盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
1.将百蒿老根、黄叶去掉并洗净,小葱洗净。
2.将百蒿切碎,小葱切碎。
3.将切碎的百蒿、小葱放入盆中,两个鸡蛋打碎放入盆中,加入适量的面粉,然后根据自己的口味放入适量的生抽、精盐、胡椒粉、鸡精、食用油并搅拌两分钟。
4.锅里放油烧热(此时注意要小火可以受热均匀不会糊掉,最好用不粘锅),然后将搅好的糊用手压成饼状,大小要合适不能太大放入锅中油煎,煎到两面金黄后取出,重复上述步骤。
5.一道又香又脆的百蒿饼就做好了,非常的美味可口!
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你好,我是鹏城卜卜哥,美食领域创作者,
我老家是陕西西安,那里春季生长大量白蒿,
白蒿有清热利湿;凉血止血的功效,还可治疗风湿寒热邪气,热结黄疸等疾病。
白蒿的做法第一是用来蒸白蒿麦饭,把白蒿清洗干净,剁碎,加一点盐拌匀,放入面粉拌匀放到蒸锅水烧开后大火蒸10分钟,再做一个西红柿酱汁,把西红柿用开水烫,去掉皮,切碎,锅里倒油,放蒜蓉,爆香后,放番茄酱,糖,盐,倒入开水熬一会就可以了,
蒸好的白蒿乘在碗里,浇上西红柿酱即可,
有什么不明白的欢迎留言,下面照片是我自己做的蒸白蒿麦饭
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白蒿是一种中草药,我们肯定都是见过的,大多时候我们是把它当作野草了,根本就不知道白蒿的功效与作用有哪些?白蒿不仅药用价值高还可以食用的,那么白蒿的吃法有哪些呢?
蒸白蒿
正月茵陈二月蒿,三月是荒草。草长莺飞的季节最适合带娃去春游挖野菜,即吃了野味,又顺带遛娃
原料:白蒿、肉、蒜苗、面粉、老抽、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、白蒿择干净,用淡盐水泡15分钟再用清水洗两遍。控干水分。
第2步、肉切片,瘦一点的用生抽,老抽和盐腌上。肥肉单放留在煸炒。蒜苗切段。
第3步、热锅凉油,中火煸炒肥肉,带双面发黄且出油时开大火炒腌制的瘦肉。炒好后拌入白蒿中,并倒入蒜苗。
第4步、先把肉和蒜苗跟白蒿拌均匀,让肉和白蒿都沾上油,再依次撒上面粉抓匀。撒面粉的同时撒上盐,让白蒿和面都能裹上盐更入味,盐不需要太多,炒肉已经加过了,肉汁和炒菜的油都已经是咸的。
第5步、大火蒸15分钟,关火后虚蒸两分钟。喜欢吃蒜汁的可以用蒜汁拌着吃,我喜欢原味的,更纯正。
小贴士:
白蒿洗完以后,一定要控干水分,越干越好,不然湿的拌面的时候会结坨,而且面太多不入味也不好吃。白蒿可以提前洗,我一般中午吃完饭开始洗,洗好晾在盆里,晚上蒸。
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白蒿最经典的做法就是蒸。
-需要材料-
白蒿两袋
食用油适量
醋水(陈醋、大蒜、盐、辣椒油)适量
-烹饪步骤-
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这是两小袋的量,我和小伙伴把它们捡好了,捡了好半天,那些枯枯黄黄的叶子都不要
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捡好后把它们洗洗,洗好多少遍,我洗了有五六遍,洗的过程中可以用盐水泡泡再洗,洗完后让它沥干
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蒸笼上铺上抹布,抹布上抹点油,防粘
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确定水份沥干后,抹布上平铺一层白蒿,洒一层面粉,面粉抖开洒,面粉可多放点
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放整锅里开始蒸
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调醋水:准备蒜末
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热油,油要很热一点
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热油泼到蒜末上,放陈醋,盐,辣椒油
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白蒿很好蒸,大概蒸15分钟左右后,拍下美美的照
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美美哒!都闻到香味了,分享给一天辛勤劳动的人们!
10步骤1
准备适量白蒿和两个鸡蛋吧。步骤2
葱姜蒜切末待用。步骤3
热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜爆出香味,注意不要糊了哦。步骤4
倒适量水进去盖盖烧开。步骤5
水烧开后丢白蒿进去煮熟。步骤6
鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液倒进锅内。步骤7
10秒后用锅铲铲下加适量进去便可。步骤8
装进碗内滴适量香油便可开吃了哦。