为什么现在有甜橄榄?怎么做?:准备材料:橄榄、食用盐、白砂糖。1、将青橄榄用清水洗净,沥干水分,然后用菜刀拍裂,有裂缝即可。2、在橄榄中加入食用盐,一:-橄
准备材料:橄榄、食用盐、白砂糖。
1、将青橄榄用清水洗净,沥干水分,然后用菜刀拍裂,有裂缝即可。
2、在橄榄中加入食用盐,一斤橄榄配一勺盐腌制半天,然后倒去产生的酸水。
3、再加入白砂糖,按一斤橄榄配二两糖的比例加入即可。
4、腌制两天或放入冰箱速冻,每隔一天把腌渍产生的水分倒掉。
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甜橄榄有很多种,我们这里有一种糖醋橄榄很好吃,吃太油腻了来一颗酸甜不腻口。
我们潮汕地区盛产橄榄,大人小孩都喜欢吃橄榄,生的橄榄吃起来先入口是涩的,再嚼几口就口里甘甜。
糖醋橄榄的做法:
青橄榄两斤,冰糖白糖各500克,白醋500克,
楠姜100克
第一.把橄榄洗干净晾干水分
第二.把橄榄捣烂
第三.拿个大盆放进橄榄,糖跟楠姜后搅拌均匀,放个一两个小时
第四.把搅匀的橄榄装瓶,瓶子最好用玻璃瓶,装好了再加醋,不喜欢吃酸的醋可以放少,这样放个两三天就比较入味好吃