您喜欢吃辣椒酱吗,都吃过哪些牌子的?对辣椒酱有着很深的情怀,小时候的习惯吧?辣酱很多人都喜欢吃,它超级下饭,可以炒菜,拌面等等。但大多人都会选择去超市
我很喜欢吃辣椒酱,小时候家里种辣椒,所以辣椒酱经常做,我妈妈做的辣椒酱特别好吃。后来嫁人后,公公婆婆吃不了那么辣的,我就改良了,做成了蒜蓉辣酱,属于香辣型,好吃又下饭,老小皆宜。
今天我分享给你,希望对你有用。
做法1、青红辣椒各1斤,清洗干净,去蒂去籽,太阳下晒干水分。
2、2朵大蒜去皮,清洗干净。
3、大蒜,青红椒切碎放入料理机。
4、打碎,但是不要打成泥,我的料理机4秒就可以。
5、起锅烧油,平时炒菜3倍油,油温七成热,倒入辣椒碎。
6、加入盐,五香粉,生抽炒3分钟即可出锅。
可以拌面吃,夹馍吃,蒸扇贝,粉丝都是极好的。我是爱烹饪的:豆妈maomao,喜欢我的分享记得关注我哦!为爱下厨,守护家人健康,从我做起!2喜欢吃辣椒酱,作为江西人特别是凉拌菜或者是拌面拌粉之类的,怎么可能少得了辣椒酱,吃过的辣椒酱中老干妈和李锦记的印象是最深的,有一年夏天,买了一瓶李锦记特辣的辣椒酱,拌凉皮吃,在空调房里吃的汗流浃背[可爱]。现在自己动手做美食后买辣椒酱的频率就越来越少了,所以现在市面上有什么牌子不太了解,为啥?因为自己做了呗[害羞]。喜欢那充满食欲的红油,焦香的辣椒碎,还会放点豆豉,大蒜,各种香气混合在一起,别提多开胃,哎呀,边打字边吞口水了[捂脸]
3吃一点,一般自己买红辣椒和豆豉自己做。
4无辣不欢的我,最初都是吃些微辣的蒜蓉辣椒酱,后来干脆自己自制辣椒酱,我做这个辣椒酱非常香辣可口的,曾经在淘宝销售过,销量还可以的。材料有:辣椒面,指天椒粉,大地鱼,虾米,蒜蓉,干葱蓉,大豆油,精盐,味精,鸡粉,白糖。
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本人不喜欢吃辣椒酱,但会因为故事去尝试。买老干妈就是被她的创业故事打动,也买过老干爹,但品质不如老干妈。张仲景的香菇辣酱味道也可接受。作为顾客,最期待好食材、无毒素。
6大家好,我从小吃到大辣酱是我们这里的青援牛肉辣酱,其次是天津的利民蒜蓉辣酱,这两款辣酱一只都是小时候的味道,刚蒸出来的馒头抹上这两款辣酱的其中一款刚香啊,烧烤用蒜蓉辣酱也很好吃,两款辣酱的价格也很便宜,再有就是俺妈做的辣酱了,用干红辣椒,花生米,芝麻,花生油,盐,味精,猪肉沫,辣椒剁碎,花生米掐成沫,猪肉沫炒干,把花生油烧热倒在辣椒碎上,放上花生,芝麻,煮肉沫,盐,味精,拌匀即可,这时我上学的时候必备辣酱。
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我喜欢吃贵州的老干妈系列。
8老干妈,富顺香辣酱,三五香辣酱,
9自制辣椒酱[呲牙]
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我最喜欢湖南湘西金玥香辣酱