有哪些好吃、营养、做法又简单的菜?少油盐不太辣。:火腿蒜茸蒸娃娃菜原料:娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿、1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后
火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料:娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿、
1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟
2、蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸
3、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状
4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面
5、炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成
豉汁蒸排骨
原料:猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙
1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分
2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁
3、把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀
4、加生粉拌匀,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可
蒜酥蒸南瓜
原料:南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺
1、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中
2、炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味
3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
5、入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可
来自网络
2这道菜好吃又营养,做法简单,千万不要错过
鲜嫩,多汁,辛辣,
再加上酸奶油的清甜,
不需思考,
只要享受!
这道来自匈牙利的经典炖菜,
必定会赢得你和你家人的欢心!
1,洋葱、芹菜切丁,大蒜切末备用。
2,鸡腿洗净去皮,抹上适量食盐、胡椒粉,撒上适量烤肉粉腌制半小时左右。
3,放入预热好的230°的烤箱中烘烤15分钟。
4,烤鸡的同时,中火热锅放入橄榄油和20g黄油,放入洋葱炒2分钟,直到洋葱变透明变软。
5,加入芹菜和大蒜,继续炒1分钟,直到大蒜香味飘出。
6,撒入适量盐和胡椒粉,将匈牙利辣椒粉倒入,搅拌均匀。
7,加入面粉,搅拌均匀。
8,慢慢加入适量水,烹饪直至混合物开始稍微变稠,关小火。
9,将酸奶油放在一个小碗,并加入2或3汤匙温暖的锅酱,拌匀。然后将混合物加入到锅中,搅拌至平滑的奶油状。
10,加入烤熟的鸡腿,转动几次,让其周身裹上酱汁,盖上锅盖备用。
11,另一锅内热水煮熟面条,出锅前加入欧芹和剩下的10g黄油,再煮1分钟沥干水分出锅。
12,将温热的辣椒粉炖鸡码在面条上,就可以开吃啦!!
3番茄炒蛋,既简单又营养。
番茄含有丰富的番茄红素,胡萝卜素,维生素B和C。番茄红素具有特别的抗氧化能力,能够清除自由基,保护细胞。将番茄炒出沙就能最大程度的让番茄红素被人体吸收。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂,对于神经体统和身体发育都有非常大的作用。能够健脑益智,改善记忆力。
番茄炒蛋营养互补,在丰富营养的同时还具有健脑抗衰老的作用。是一款老人小孩都非常适宜的营养美食。
蚝油杏鲍菇,杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩,经常食用可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇,味道鲜甜,让你能吃出肉肉的感觉,此菜制作过程简单,适合下厨新手,而且零失败,我用波浪刀切出花纹状,也可以用厨房刀改成十字刀
要的食材;
主料;杏鲍菇400克
辅料;油25毫升蚝油1汤匙小葱5克蒜末少许料酒10毫升白糖5克
烹饪 技巧;
1.烹入少许料酒能去除菌菇味
2.白糖能提味增鲜,不喜欢的可以不加
杏鲍菇洗净后沥干水分
用波浪刀切成0.5左右的厚片,也可以直接切片
备好蒜末,葱花,蚝油
热锅倒油温油把杏鲍菇片煎成两面微黄,把葱花,蒜末倒入爆出香味翻炒均匀后
烹入料酒
倒入蚝油后翻炒均匀
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
5那首推盐水虾啦。活虾,记得做盐水虾一定要鲜活的虾,河虾最好,基围虾也行不过鲜味就差点了,虾洗净,剪去虾须虾枪和虾脚,锅里放水,葱和姜,水烧开把虾放进去待水再次烧开后滚两滚加盐就可以了。健康的吃法往往呼吁人们少放调料,这样一来味道就打折扣没滋没味的,这道盐水虾可以说是健康美味和营养都兼顾了,还无需任何厨艺
6我做了一道好吃、有营养、做法又简单的美食,现在分享给你,希望你喜欢!
这道菜主料是鸡蛋,大家分享鸡蛋的做法太多了,视觉感觉有点疲劳。我这做法虽然很简单,但是,会让你有一些想吃想做的冲动!闲话少叙,请看我的演示吧!
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感谢邀请!
简单又营养的菜真的好多好多,这几种是我的最爱:
可乐鸡翅
番茄炒蛋
香干炒肉
红烧豆腐
肉丝藕片
辣子鸡
8平常下厨房的人们经常做简单的几样菜,可能都做腻了,今天给大家推荐几款好吃营养做法,又简单的菜,让大家平常的菜市里换一些新花样。
第一,芹菜炒豆腐,大家在做芹菜炒豆腐的时候,可以放进去一些香菇来提升整道菜的味道,炒之前可以加入适量的葱和蒜。
第二,土豆丝炒青椒,这是一款比较常见的家常菜做法,这里给大家一个小窍门,大家在炒土豆之前可以把土豆放在凉水里过一下,这样的话炒出来的土豆丝就不会那么粘了。
第三,白菜炖豆腐,这道菜我觉得很适合冬天吃吃了,身上会非常的暖和,而且白菜也是冬天的应季蔬菜。
希望大家健健康康,每天能够吃到符合自己口味的饭菜。
9糯米丸子,简单又好吃!
10很高兴回答您的问题。我是头条号原创作者-[莲说美食]。
我觉得自己做的既好吃又营养做法又简单的菜其实还是很多的,比如说我经常会做一些辣炒藕片,很适合秋季吃。
酸辣白菜也是适合干燥的秋冬季节吃。还有凉拌牛肉,把牛肉清炖好了以后,切片凉拌就行。
还有我经常做的一道下饭菜,当你没有胃口的时候可以来一道,绝对的让你满意,就是剁椒鸡蛋用剁椒还有朝天椒或者小米椒一块儿炒出来的鸡蛋里面加一些姜丝儿,非常的提味儿,入味儿。
还有菠菜香干,这些做法都非常简单,而且营养更丰富,希望对你有帮助,喜欢我分享的美食,可以关注 [莲说美食]???
下面是我家常做的几道既简单又有营养的家常菜。
香干菠菜:炒好装盘,撒上一把花生米,太好吃了,操作简单。可以关注[莲说美食]里面有操作教程。
烟笋炒腊肉:下饭菜,百吃不厌的一道湘菜。喜欢可以关注[莲说美食],里面有操作教程。
辣炒藕片:想做好吃的藕片,关键有两点。喜欢可以关注[莲说美食]里面有操作教程。
酸辣白菜:下饭不上火的一道菜。喜欢可以关注[莲说美食]里面有操作教程。
剁椒鸡蛋:能做好的关键点要掌握。喜欢可以关注[莲说美食]里面有操作教程。
凉拌牛肉:下酒菜绝配。