图说批发商称,左边正方形的实际为虹鳟鱼肉,右边的才是三文鱼肉。新民晚报记者 罗水元/摄微调查中超八成多受
近日发起的调查显示,83.6的消费者认为团体标准将淡水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是”指鹿为马,误导消费者”。73.4的消费者担心虹鳟被列入三文鱼类别后,企业会借此误导消费者。?8月10日,中国水产流通与加
,尽管如此,这个模糊的定义还是在一个长期存在着食品标签问题、有着大量日益成熟的消费者的国家触动了人们的神经。一些人宣布他们再也不吃三文鱼了。“如果我碰到特别便宜的三文鱼,又很难分辨是不是虹鳟的话,我大
,对标准文件的合理性提出质疑,BBC还在文章中表示,在国内媒体报道揭露出虹鳟长期在国内被标示为“三文鱼”之后,相关部门没有禁止这一行为,而行业内的解决办法竟是合法化。值得注意的是,号称产出中国“三分之
。央视报道称“青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼,目前已经占据了国内三文鱼三分 ...
提及,美国食品药品监督管理局明文规定“虹鳟”的学名是Oncorhynchus Mykiss,通用名为Rainbow Trout。在市场交易中,食品包装上不得标注“三文鱼”。崔和表示,美国的问题和欧洲不